낫또

2011. 12. 6. 23:17

낫또를 첨 먹어본것은 94년에 일본에 언어연수 비슷하게(?) 
3개월 동안 오사카에 있을때 처음 먹어봤지요.

첨 먹어봤을 때 
헉... 이건 인간이 먹을께 못된다고 생각했지요.
낫또는 대두(된장만드는 콩이지요.)를 삶아서 
낫또균을 넣어 지푸라기에 넣어서 발효시킨
예전부터 내려오는 일본의 영양식이지요.

음 맛은 뭐라말해야하나
우리나라에는 절대로 없는 맛이지요.

첨 낫또를 먹고 난후 다시는 안먹겠다고 다짐했었죠.
그러다가 일본에서 일을 하러 오게된후
혹시나 해서 낫또를 먹어봤는데
이상하게도 먹을만 하더군요.
그렇게 몇번 먹고나니까 요즘은 아주 맛나게 먹고 있답니다.

반찬이 궁할때는 낫또하나면 밥을 뚝딱해치울수 있지요.
낫또를 처음 보면 먹음직스럽게는 절대로 안보이지요.
그리고 위에 사진 처럼 늘어나고
낫또 한알한알 젓가락으로 집으면 거미줄같은 것이 따라올라오죠.

요즘은 낫또의 보습성에 대한 연구가 활발하게 진행되어
낫또 비누가 나오고 그러지요.
그걸 쓰면 손이 잘안튼데요.

보통 낫또 먹을때 낫또하고 간장만 넣어 비벼 먹는 사람도 있지만…
전 달걀과 파를 넣어 먹는게 좋지요.

혹시라도 일본에 오시면 낫또를 도전해보세요.

일본에는 낫또카레도 있어요. 카레위에 낫또를 얹어먹지요. ^^;;

02/17/2004 08:03 am


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요즘은 우리나라 마트에서도 팔죠.
 




Posted by 떡잎
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DIY관련 제품과 아웃도아 제품을 소개하는 "아우베루 쿠라후토" 사이트
http://www.auvelcraft.co.jp/


치즈를 만들어 먹을 수 있는 키트
집에서 치즈를 만들어 볼 수 있다.
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이건 베이컨 만드는 키트
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두부 만드는 키트

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낫또 만드는 키트
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정년 퇴직하면 집에서 이런것을 만들어서 가족과 같이 먹는 것도 재미있을 것같다.
(난 언제 정퇴하지 20년뒤에... -.-;;)

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어디서나 간단하게 설치 할 수 있는 그물 침대
바닷가의 그늘 밑이나 드넓은 광야위에 라든지 이것을 가져다가 놓고 누워있으면
기분이 좋을 것같다.
이 제품의 가격은 한 40만원대 ^^;

그러고 보니 그물침대에 한번도 누워본적이 없네
그물침대는 내가 생각하는 만큼 안락하려나?
Posted by 떡잎
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