세계가 인정한 일본 음식 150을 일본의 농림 수산청에서
발표했다. 그중에 10선은 아래와 같다.

( 1)된장국 みそ汁・すまし汁(うまみ・だし)
( 2)초밥/회 すし・さしみ
( 3)철판구이/스키야키/샤부샤부
鉄板焼き・すきやき・しゃぶしゃぶ(肉料理)
( 4)튀김(텐푸라) てんぷら
( 5)사찰요리/두부 精進料理・豆腐(野菜料理)
( 6)밥/ 양념 밥ごはん・炊き込みごはん
( 7)면류 麺類
( 8)과일 フルーツ
( 9)청주 日本酒・焼酎
(10)일본차와 일본 과자 日本茶+和菓子




みそ汁
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アサリのすまし汁
Originally uploaded by ayagawawa

Mame Sushi
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Sashimi Trio
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鉄板焼き 銀杏
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この肉が最高
Originally uploaded by ajari

Shabu Shabu
Originally uploaded by silverlily

てんぷら
Originally uploaded by Kanko*

Zen monk's food
Originally uploaded by David Z.
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관련 링크
世界が認める日本の食といえば……?
Posted by 떡잎
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불쌍한 요시노야
요시노야는 일본에서 가장 일본적인 패스트후드점이라고 할수있지요.(순전히 내 의견이지만...)
일본에도 많은 종류에 패스트후드점이 있지만 규우동 체인점도
일본음식이 금방 나오니까 패스트후드점이라고 할수있겠지요.
요시노야 들어가서 주문하면 1,2분안에 나오는 것같아요.
내가 갈때가 한가해서 그런건지도 모르지만…

아시는 분은 아시겠지만
요시노야는 규우동 전문점입니다.
규우동은 일본식 소고기 덮밥이라고 표현하는게 가장 좋겠지요.
그냥 맨밥에 불고기같은 것을 얹어줍니다.
많은 사람들이 규우동을 시키면서 날달걀도 같이 시키지요.
소고기 덮밥위에 날달걀을 넣어서 비벼먹지요.
우리나라처럼 김치같은 것은 안나오지만
빨갛게 절인 생강은 맘대로 먹을 수있지요.

요시노야는 규우동만 팔지않고
연어구이 정식이나 낫토정식도 팔지요.
(낫토는 다음 기회에 소개 할께요. 아시는 분들은 다 알겠지만..)

소고기 덮밥만은 280앤이고 날달걀이 50앤이니까
330앤이면 이면 한끼를 충분히 때우지요.
다른 곳과 달리 요시노야는 330앤에 소비세가 포함되있어서
330앤만 내면 되지요.

3000원 정도에 한끼를 때울수있다면 꽤 저렴하지요.
우리나라도 3000원으로 한끼 때우기는 그리 쉽지 않은것같아요.

그런 요시노야가 요즘 위기에 빠졌지요.
미국의 BSE때문에 미국 소고기 전면 금지가 되어서 그렇지요.
그래서 전에 들여왔던 재고를 다 쓰면 더이상 규우동을 팔수가 없게 되지요.
다른 규우동 체인들도 마찬가지지요.
일본 소고기를 쓰면 수지타산이 안맞고 미국 소고기는 수입금지고
그래서 요시노야는 야키토리돈(닭꼬치 덮밥)을 선보였지만…
불쌍한 요시노야 이번에는 조류독감이 와서
중국산, 타이산 닭 수입이 금지 되었지요.
다시한번 타격입은 요시노야 너무 안되ㅆ지요.
돼지로 메뉴를 바꾼후 돼지 콜레라라도 유행하면
문을 닫을찌도 모르겠네요.

요시노야가 미국산 소고기로 타격을 입을때
맥도널도는 오스트레일리아산 소고기를 써서 타격을 면했지만
너겟은 중국산 닭으로 만들어서 조금은 타격을 입었다고 하네요
그리고 켄터키후라이드 치킨은 다행히 일본산을 쭉 써와서
문제는 없지만 닭에 대한 불신감으로 조금은 타격을 입지않을까 걱정하고 있데요.

2004/01/30 오후 7:46

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요시노야 홈페이지
http://www.yoshinoya-dc.com/index.html

이제는 다시 규동을 파나보다.
다음번에 일본에 가면 한번 먹어보고 싶다.
Posted by 떡잎
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