산해파리(山くらげ：야마쿠라게)
스템 레터스(Stem Lettuce or Celtuce)
일본에서 야마쿠라게라고 해서 먹곤하지만
일본에서는 그다지 재배되어지지않고 있다.
중국에서 많이 재배되어지고 먹곤한다.
중국에서는 중요한 야채중에 하나이다.
야마쿠라게는 야채를 직접 파는 것보다는 이렇게
요리해 놓은 것을 주로 판매한다.
맛은 꼬득꼬득한게 해파리같은 느낌이 들어서 산(山)해파리가 된 것같다.
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산해파리(山くらげ：야마쿠라게)
스템 레터스(Stem Lettuce or Celtuce)
일본에서 야마쿠라게라고 해서 먹곤하지만
일본에서는 그다지 재배되어지지않고 있다.
중국에서 많이 재배되어지고 먹곤한다.
중국에서는 중요한 야채중에 하나이다.
야마쿠라게는 야채를 직접 파는 것보다는 이렇게
요리해 놓은 것을 주로 판매한다.
맛은 꼬득꼬득한게 해파리같은 느낌이 들어서 산(山)해파리가 된 것같다.
유난히 내 주변만 그랬던 것인지는 모르지만
내주위에 한국 사람들은 일본 사람들은 살찐 사람이 별로 없다고 생각하는
사람들이 많더군요. 일본 사람들은 주로 생선을 많이 먹고
소식을 하는 사람들이 많아서...
그리고 지금 내 주위에 있는 일본 사람들은
한국사람들은 살찐 사람이 별로 없다고 생각한답니다.
한국사람들은 김치를 많이 먹고 고춧가루가 들어간
음식을 많이 먹는다고
고춧가루가 지방을 태워준다데요.
둘다 어느정도 착각하고 있는것같아요.
우리나라에도 살찐 사람도 어느정도 있고
일본 또한 우리나라랑 별다르지 않게 살찐 사람들이 있지요.
일본사람들이 적게 먹는다는 것은 그리 맛는 말같지는 않아요.
다 사람마다 틀려서 많이 먹는 사람은 무지 많이 먹고
적게 먹는 사람은 적게 먹는 답니다.
평균적으로 봐도 우리나라랑 그리 차이가 나지 않는것같아요.
내 주위에 사람들만 그런건지도 모르지만.. ^^;;
2003/12/08 오후 5:28
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예전에는 일본의 식문화가 건강에 좋다고 생각한 적이 있었는데
개인적으로 생각하기에는 일본은 의외로 식문화가 서양화 되어있다는 느낌이다.
그에 비해서 우리 집의 식문화는 들 서양화된 것같다.
하기야 집집마다 그리고 세대마다 틀리기는 하겠지만...
우리 집은 의외로 야채를 많이 섭취하는 것을
이번에 한국에 들어와서 새삼느끼게 되었다.
그리고 야채를 많이 섭취하는게 몸에 좋은 것같은 기분이 든다.
(단지 기분일찌도 모르지만...)
