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  1. 2007.10.14 산해파리(山くらげ)

산해파리(山くらげ)

2007. 10. 14. 13:49


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산해파리(山くらげ:야마쿠라게)

스템 레터스(Stem Lettuce or Celtuce)

일본에서 야마쿠라게라고 해서 먹곤하지만
일본에서는 그다지 재배되어지지않고 있다.
중국에서 많이 재배되어지고 먹곤한다.
중국에서는 중요한 야채중에 하나이다.



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야마쿠라게는 야채를 직접 파는 것보다는 이렇게
요리해 놓은 것을 주로 판매한다.
맛은 꼬득꼬득한게 해파리같은 느낌이 들어서 산(山)해파리가 된 것같다.

Posted by 떡잎
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