일본에서 유명한 지지미

후쿠오카 갈때 고속도로 휴게소에서 찍은 지짐이 판다는 깃발을 찍어봤다.
"한국풍의 오코노미야키 치지미"
(오코노미 야키는 일본풍의 부침개 ^^;)

왜인지는 잘모르지만 일본에서 지지미라고 하면 무엇을 지칭하는지 아는 사람이 많다.
부침개가 표준말이기는 하지만 일본에서 지짐이란 말이 더 알려져 있다.
아마도 부산에서 넘어가서 그런거 같다.

04/26/2004 07:00 pm


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해물 파전은 정말 일반적으로 다 좋아하는 것같다.
올해 교회에서 바자회를 해서 해물 파전을 만들어서 팔았는데
한 250장 정도 구워서 팔았다.

정말 맛 있었는지는 모르겠지만 모두 맛있다고 하면서 먹었다. 
특히 간장에 고춧가루와 설탕과 쪽파를 송송 썰어 소스를 만들면
그 쏘스가 정말 맛있다고 하며 쏘스 만드는 비결을 알려달라고 한다.